”Jag kan inte ta en kopp kaffe nu för då kommer jag inte kunna sova.”
Känns det igen? Det där klassiska påståendet som alltid dyker upp i fikarummet när klockan närmar sig eftermiddag. Hälften håller med, den andra hälften skakar på huvudet och beställer glatt en till latte. Men vad är egentligen sant?
Enligt en del sömnforskare är det dock lite av en sanning med modifikation. Kaffe gör dig inte automatiskt sömnlös, utan det beror snarare på hur mycket du redan fått i dig under dagen. Har du redan hällt i dig tre koppar? Ja, då gör kanske den där fjärde vid 16-tiden ingen större skillnad.
Vad händer i hjärnan?
Kaffe innehåller koffein, som fungerar genom att blockera signalerna från adenosin, ett ämne som normalt sett bygger upp trötthet under dagen. Adenosinet finns kvar, men du märker det inte lika mycket eftersom koffeinet trycker undan trötthetssignalerna.
Grejen är bara att koffeinet stannar kvar i kroppen i upp till tolv timmar. Så även om du somnar kan det påverka sömnens kvalitet, framför allt den djupa och återhämtande drömlösa sömnen.
Svenskarna och kaffet
Vi svenskar älskar vårt kaffe. Faktum är att vi tillhör ett av världens mest kaffedrickande folk och dricker i snitt 3,5 kopp per dag. Kanske inte så konstigt att ”ska vi ta en kaffe?” är lika mycket en social ritual som en personlig njutning.
Och sättet vi dricker kaffe på har förändrats enormt. Förr var det svart och rykande, idag kan du välja mellan havrelatte, iced caramel macchiato, cappuccino med kanel, eller varför inte en nitro cold brew direkt från fat? (som är ett kallbryggt kaffe berikat med kväve, vilket ger drycken en naturligt sötma) Ja, kaffet har blivit lika kreativt som glassmaker.
Lite kaffehistoria på köpet!
Tro det eller ej, men kaffeträdet kommer faktiskt inte från Sydamerika, utan från Afrika. Kaffeträdet upptäcktes från början i Etiopien på 800-talet. Myten säger att det var en herde som upptäckte kaffets pigghet när hans getter åt av bären och blev smått hyperaktiva. Resten är, (som man säger) historia. Kaffet tog sig långsamt över världen och nådde Sverige på 1600-talet – då som en exklusiv importvara som först såldes på apotek.
Är kaffe nyttigt?
Kaffe har faktiskt fått både ris och ros i forskningen. Vi vet att för mycket koffein kan ge abstinensbesvär (hej huvudvärk!) och att det till och med kan göra oss mer stressade än pigga. Men forskningen har också visat en mer oväntad effekt: kaffe kan faktiskt göra oss biologiskt yngre.
En rapport från Uppsala universitet menar att kaffe kan påverka kroppens biologiska ålder genom blodets proteinprofil. Tre koppar om dagen verkar vara en friskfaktor. Så med andra ord, nästa gång du häller upp en kopp, kan du nästan tänka att du sänker din biologiska ålder en smula.
Ska vi då ta oss en kopp?
Så, blir vi pigga av kaffe? Japp.
Kan det sabba sömnen? Jo, det beror lite på hur mycket och när du dricker det.
Kan det göra oss yngre? Tydligen!
Så, min slutsats blir; kör på med din kopp….men kanske inte precis innan du kryper ner i sängen. Och känn dig gärna lite extra ung och fräsch när du tar den där första klunken.
En kopp hälsa i taget / Sofie ☕️
